VIỆC ĐẦU TIÊN SAU KHI THỨC DẬY LÀ UỐNG NƯỚC?

Nước rất cần thiết cho sự sống và cơ thể bạn cần nước để hoạt động bình thường.

Một nghiên cứu cho rằng nếu bạn muốn khỏe mạnh hơn, bạn nên uống nước vào buổi sáng.

Tuy nhiên, bạn có thể tự hỏi liệu thời gian trong ngày có thực sự tạo ra sự khác biệt khi bạn uống nước vào đúng thời điểm hay không?

NƯỚC RẤT CẦN THIẾT CHO CƠ THỂ CỦA BẠN

Khoảng 60% cơ thể bạn bao gồm nước.

Nó cũng được coi là một chất dinh dưỡng thiết yếu, nghĩa là cơ thể bạn không thể sản xuất đủ chất này thông qua quá trình trao đổi chất để đáp ứng nhu cầu hàng ngày.

Do đó, bạn cần bổ sung nó qua thực phẩm và đặc biệt là đồ uống, để đảm bảo cơ thể hoạt động bình thường.

Tất cả các cơ quan và mô đều phụ thuộc vào nước và nước đóng nhiều vai trò trong cơ thể bạn, bao gồm:

• Vận chuyển chất dinh dưỡng: Nước cho phép lưu thông máu, vận chuyển chất dinh dưỡng đến các tế bào của bạn và loại bỏ chất thải ra khỏi chúng.
• Điều hòa nhiệt độ: Do khả năng sinh nhiệt lớn của nước, nó hạn chế sự thay đổi nhiệt độ cơ thể ở cả môi trường ấm và lạnh.
• Bôi trơn cơ thể: Nước giúp bôi trơn các khớp và là thành phần thiết yếu của chất lỏng bôi trơn trong cơ thể bạn, bao gồm nước bọt và niêm mạc dạ dày, ruột, hô hấp và tiết niệu.
• Khả năng hấp thụ sốc: Nước hoạt động như một chất hấp thụ sốc, bảo vệ các cơ quan và mô của bạn bằng cách giúp duy trì hình dạng tế bào.
• Cơ thể bạn mất nước hàng ngày qua mồ hôi, hơi thở, nước tiểu và nhu động ruột. Chúng được gọi là đầu ra nước.

Nếu bạn không uống đủ nước trong ngày để bù đắp lượng nước mất đi này, điều đó có thể dẫn đến tình trạng mất nước, gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe.

Hệ thống này được gọi là cân bằng nước và ngụ ý rằng nước đầu vào phải bằng nước đầu ra để tránh mất nước.

UỐNG NƯỚC KHI ĐÓI

Một số người cho rằng việc uống nước vào buổi sáng sau khi ngủ dậy mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Dưới đây là một số lập luận phổ biến đằng sau tuyên bố này và khoa học nói gì về chúng.

Khẳng định 1: Uống nước ngay sau khi thức dậy giúp bù nước cho cơ thể.
Bởi vì nước tiểu có xu hướng sẫm màu vào buổi sáng, nhiều người tin rằng họ thức dậy trong tình trạng mất nước do thiếu nước trong giờ ngủ.

Nhiều nghiên cứu đã xác định rằng các mẫu nước tiểu từ lần đầu tiên vào buổi sáng cô đặc hơn - dẫn đến màu sẫm hơn, thường được coi là dấu hiệu mất nước.

Một nghiên cứu ở 164 người trưởng thành khỏe mạnh đã phân tích sự dao động về mức độ hydrat hóa và lượng nước uống vào. Nó xác định rằng lượng nước uống vào cao hơn trong suốt 6 giờ đầu tiên sau khi thức dậy. Tuy nhiên, mức độ hydrat hóa của chúng không phản ánh lượng nước tăng lên này.

Mặc dù nước tiểu có màu sáng hơn nhưng không có nghĩa là chúng ta được cung cấp đủ nước. Đó là bởi vì uống nhiều nước có thể làm loãng nước tiểu, khiến nước tiểu có màu nhạt hơn hoặc trong suốt hơn - ngay cả khi có tình trạng mất nước.

Ngược lại, màu nước tiểu buổi sáng đậm hơn không nhất thiết là dấu hiệu mất nước. Nó đơn giản vì bạn không tiêu thụ bất kỳ chất lỏng nào qua đêm.

Khi cơ thể bạn bị thiếu nước, nó sẽ sử dụng cảm giác khát để đảm bảo rằng bạn bù nước. 

Khẳng định 2: Một ly nước trước bữa sáng giúp giảm lượng calo của bạn trong suốt cả ngày

Nhiều bằng chứng cho thấy rằng tiêu thụ nhiều nước giúp giảm lượng calo hàng ngày của bạn, vì nó làm tăng cảm giác no của bạn.

Mặc dù nước có thể khiến bạn cảm thấy no hơn, nhưng tác dụng này không chỉ áp dụng cho việc uống nước trước bữa sáng.

Một nghiên cứu cho thấy uống nước trước khi ăn sáng giúp giảm 13% lượng calo trong bữa ăn tiếp theo. Mặc dù vậy, một nghiên cứu khác cũng cho thấy kết quả tương tự khi những người tham gia uống nước 30 phút trước bữa trưa.

Khẳng định 3: Uống nước buổi sáng giúp giảm cân

Mối quan hệ giữa nước và giảm cân một phần là do tác dụng sinh nhiệt của nó, nghĩa là năng lượng cần thiết để làm ấm nước lạnh trong đường tiêu hóa sau khi tiêu thụ.

Các nghiên cứu cho thấy rằng sinh nhiệt do nước có khả năng làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể lên 24–30% ở người lớn và tác dụng kéo dài khoảng 60 phút.

Một nghiên cứu khác cũng xác định rằng việc tăng lượng nước uống hàng ngày của bạn thêm 1,5 lít sẽ đốt cháy thêm 48 calo. Trong hơn 1 năm, tổng số này đã đốt cháy thêm khoảng 17.000 calo hoặc khoảng 2,5 kg chất béo.

Mặc dù tuyên bố này dường như được hỗ trợ bởi nghiên cứu khoa học, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy tác dụng này chỉ giới hạn ở lượng nước tiêu thụ vào buổi sáng.

Khẳng định 4: Uống nước sau khi thức dậy cải thiện hiệu suất tinh thần

Mất nước có thể làm giảm hiệu suất tinh thần, từ nó làm ảnh hưởng việc hoàn thành các nhiệm vụ, chẳng hạn như ghi nhớ hoặc học những điều mới cũng trở nên khó khăn hơn.

Nghiên cứu cho thấy rằng mất nước nhẹ tương ứng với 1–2% trọng lượng cơ thể có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự tỉnh táo, tập trung, trí nhớ ngắn hạn và hoạt động thể chất.

Tuy nhiên, tác động của tình trạng mất nước nhẹ có thể được đảo ngược bằng cách bổ sung lại lượng nước bị mất đi.

Khẳng định 5: Uống nước vào buổi sáng giúp 'loại bỏ độc tố' và cải thiện sức khỏe của da

Một niềm tin phổ biến khác cho rằng uống nước vào buổi sáng giúp cơ thể bạn “thải độc tố ra ngoài”.

Thận của bạn là cơ quan điều chỉnh chính sự cân bằng chất lỏng và chúng cần nước để loại bỏ chất thải ra khỏi máu của bạn.

Tuy nhiên, khả năng loại bỏ một chất nhất định trong cơ thể của thận được xác định bởi lượng chất đó hiện diện, chứ không phải bởi lượng nước uống hoặc lịch uống nước của bạn.

Nếu một chất hiện diện với số lượng lớn hơn khả năng xử lý của thận, chúng sẽ tạo ra một lượng lớn nước tiểu. Đây được gọi là lợi tiểu thẩm thấu và khác với lợi tiểu nước, xảy ra khi bạn uống quá nhiều nước.

Cũng có những tuyên bố rằng uống nước giúp tăng cường sức khỏe của da. Cho rằng làn da của bạn chứa khoảng 30% nước, uống nó vào buổi sáng được cho là sẽ giảm thiểu mụn trứng cá và mang lại vẻ ẩm mượt cho da.

Mặc dù mất nước nghiêm trọng có thể làm giảm độ săn chắc của da và gây khô da, nhưng vẫn thiếu bằng chứng chứng minh cho tuyên bố này.

Khẳng định 6: Uống nước nóng vào buổi sáng là tốt nhất

Một ý kiến ​​phổ biến khác cho rằng bạn nên chọn nước nóng hoặc nước ấm thay vì nước lạnh khi thức dậy, vì nó có thể làm dịu cơ thể bạn.

Ví dụ, nước ấm có thể có lợi cho quá trình tiêu hóa ở những người gặp khó khăn khi tiêu hóa thức ăn và chất lỏng từ thực quản đến dạ dày.

Tuy nhiên, các nghiên cứu cũ hơn đã phát hiện ra rằng uống nước ấm có thể cản trở quá trình hydrat hóa.

Với điều kiện giống như sa mạc, việc giảm tiêu thụ nước dẫn đến giảm khoảng 3% trọng lượng cơ thể ở nhóm nước ấm, làm tăng nguy cơ mất nước.

Ngược lại, những người uống nước lạnh hơn tăng tỷ lệ hấp thụ lên 120%, giảm nguy cơ mất nước.

Khẳng định 7: Một cốc nước lạnh vào buổi sáng giúp khởi động quá trình trao đổi chất của bạn

Một số người cho rằng một ly nước lạnh sẽ kích hoạt quá trình trao đổi chất của bạn, từ đó giúp bạn giảm cân nhiều hơn.

Mặc dù một nghiên cứu cho thấy rằng uống nước ở nhiệt độ 37°F (3°C) làm tăng 5% lượng calo bị đốt cháy, đây được coi là mức tăng tối thiểu, vì nước lạnh ảnh hưởng đến lượng calo bạn đốt cháy được cho là sẽ cao hơn.

Do đó, các nhà nghiên cứu nghi ngờ khả năng hỗ trợ giảm cân của nước lạnh.

Hơn nữa, một nghiên cứu khác đã phân tích xem liệu cơ thể có đốt cháy thêm calo hay không khi làm ấm nước uống từ 59°F (15°C) lên 98,6°F (37°C).

Nó kết luận rằng khoảng 40% tác dụng sinh nhiệt của việc uống nước lạnh là do làm ấm nước từ 71,6°F lên 98,6°F (22°C đến 37°C) và chỉ đốt cháy khoảng 9 calo.

Khi đề cập đến việc ưu tiên nước nóng hay nước lạnh, không có đủ bằng chứng để xác nhận hoặc bác bỏ niềm tin này.